青木瓜凉拌，
夏日里的爽口凉菜，
试试吧。
【凉拌青木瓜丝】
红萝卜洗净，刨丝；
四分之一块青木瓜洗净去籽，削皮，也刨成丝；
(剩下的青木瓜切成滚刀块，炖了一锅猪蹄)
萝卜丝、木瓜丝在沸水中焯一下，马上捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
准备调料碗：生抽、蒜末、白糖、盐、醋，
与萝卜丝、木瓜丝拌匀，静置半小时以上入味即可。
青木瓜丝不加任何调料，我尝了一口，涩而无味，不知道嚼些啥东西，
但是入了味以后再吃，酸酸甜甜的，味道不错。
调味料真是个神奇的东西。
按照泰式的口味，如果有柠檬汁、鱼露，口感会更醇正，
但是普通家庭，因陋就简啦!!
来源：搜狐吃喝
编辑：石成