为全面落实食品安全“两个责任”机制包保工作，推进食品安全示范市创建工作，近日，涟源市龙塘镇到镇中心学校开展食品安全督导工作。
督导组一行仔细检查了学校食品安全管理制度、食品留样、餐饮具消毒记录、环境卫生、设备设施、食源采购索证索票、原材料储存等，详细询问了学校日常管理工作，了解包保主体“两个责任”落实情况。
督导组要求，学校食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，学校要把师生的食品安全作为自己履责尽责的首要任务，要严格履行食品安全主体责任，进一步加强学校食堂食材和人员管理，严格管控食材釆购、加工、制作等各个环节。认真落实“日管控、周排查、月调度”制度，通过细致的工作落实常态化食品安全管理。要时刻绷紧食品安全弦，做好食品安全风险点控制，坚决筑牢食品安全防线。
据了解，连日来，龙塘镇组织多个督导组分别深入全镇辖区内学校食堂、各食品生产企业、食品加工小作坊、食品销售企业、餐饮企业等地开展食品安全检查工作，全面推动辖区食品安全属地管理责任和企业主体责任落细落实，切实筑牢食品安全防线。（通讯员 周奏意 毛伟）
来源：涟源市融媒体中心
作者：周奏意 毛伟
编辑：石成
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